Al cor del nostre restaurant, es troba l'ànima de la nostra cuina: el Josper.
Aquest aparell revolucionari, que combina graella i forn en un sol dispositiu, garanteix un rendiment continu a temperatures òptimes entre 300 i 350 graus Celsius. Aquesta característica permet brasejar i rostir els aliments sense que es coguin, preservant el seu sabor i textura original mentre incorpora el distintiu aroma i la suculència associats a la cocció amb llenya o carbó. El disseny innovador no sols assegura un control eficient de la temperatura, sinó que també minimitza el consum de combustibles naturals, contribuint així a la preservació del nostre medi ambient.
Amb dedicació i passió, hem perfeccionat l'art de cuinar "al Josper". Imagina el cruixir del foc i l'aroma temptador que emana de la brasa mentre els nostres talentosos xefs donen vida a sucosos talls de carn, delicioses verdures i peixos frescos. En cada visita al nostre restaurant, et convidem a ser part d'aquesta experiència gastronòmica extraordinària on la brasa és més que una tècnica de cocció, és el cor de la nostra cuina i l'essència de la nostra passió per la gastronomia. Benvinguts a una experiència culinària com cap altra!
