Al nostre restaurant, celebrem la diversitat gastronòmica oferint una àmplia varietat de plats vegetarians i vegans que satisfan fins i tot als paladars més exigents.
Amb ingredients de qualitat, frescos, colorits i de temporada, els que són acuradament seleccionats pels nostres xefs, convidem als nostres comensals a explorar nous sabors i textures, demostrant que el menjar vegetarià i vegà no sols és deliciós, sinó que també és una opció accessible i satisfactòria per a tots els gustos gastronòmics.
A L'Antic ens enorgulleix oferir una experiència gastronòmica que satisfaci tots els gustos, sense comprometre el sabor ni la qualitat i on tots són benvinguts a gaudir d'una experiència culinària inclusiva i plena de sabor.
Fideuà o paella de verdures
Fideuá o paella de verduras
Albergínia farcida de verdures amb salsa de tomàquet
Berengena rellena de verduras con salsa de tomate
Timbal de quinoa amb espinacs baby
Timbal de quinoa con espinacas baby
Pastanaga a la brasa farcida de crema de tomàquet
Zanahoria a la brasa rellena de crema de tomate
Verdures a la brasa
Verduras a la brasa
Amanida de fruita de l'Antic
Ensalada de fruta de l'Antic
Amanida de l'hort
Ensalada de la huerta
Albergínia a la mel
Berengena a la miel
Làmines de carxofa
Laminas de alcachofa
Crema de pèsols
Crema de guisantes
